Fırın yemekleri için en uygun kesim olan kuzu sırtı. Macaristan'da özgür ortamda yetiştirilen kuzulardan elde edilir; GİMDES onaylı şoksuz helal kesim.

Kuzu sırtı fırınlık, özellikle fırın ve mangal uygulamaları için tercih edilen, dengeli yağ dağılımı ve yumuşak dokusuyla tanınan premium bir kesimdir. Berkan Kft'nin Macaristan çayır kuzuları özgürce hareket eder; bu özgür yaşam hem kas gelişimini hem de etin doğal yağ yapısını olumlu etkiler.

Hormon ve antibiyotik kullanılmadan, tamamen doğal beslenerek yetiştirilen kuzulardan elde edilen bu kesim; Almanya BIO standartlarına uygun işlenir. GİMDES sertifikalı şoksuz helal kesim uygulanır.

Kuzu sırtı; bütün fırın kuzu, porsiyonlu fırın et ve özel tatil yemekleri için idealdir. Soğuk zincir güvencesiyle Almanya ve Avrupa genelinde restoran ve ev teslimatı yapılmaktadır.